Többféle hajtogatási mód létezik, ezek azért fontosak mert így feszesítjük a tésztát és termeljük bele a levegőt. Általában 30-60 percenként hajtogatjuk a tésztát.
Többféle hajtogatási mód létezik, ezek azért fontosak mert így feszesítjük a tésztát és termeljük bele a levegőt. Általában 30-60 percenként hajtogatjuk a tésztát.
