Gyors hamis madártej vanília pudinggal, ahogy mi készítjük.
Hamis madártej
Nagyon egyszerű tíz perc alatt összedobható édesség.
Hozzávalók
- 2 liter tej
- 2 csomag vaníliás puding
- 1 ek liszt
- 3 ek cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- tojás sárgája (ez nem kötelező, ha csak sok felesleges fehérjéd van)
Hab
- tojásfehérje
- 1 csipet só
- 1 cs vaníliás cukor
Elkészítés
- Ha sok felesleges tojásfehérjém van itthon akkor szoktam, ezt a hamis madártejet készíteni, de ha marad tojás sárgája is természetesen azt is bele lehet tenni a pudingos részbe.
- A tejet elkezdjük egy edénybe melegíteni.
- A vaníliás pudingokhoz hozzá keverjük a lisztet, egy kézi habverő segítségével (folyamatos kevergetés mellett) hozzá adjuk ezt a tejhez. Hozzá adjuk a cukrot és a vaníliás cukrot is, folyamatosan kevergetjük míg be nem sűrűsödik.
- A tojásfehérjét a sóval és vaníliás cukorral kemény habbá verjük, kiszaggatjuk egy kanál segítségével . Forrásban levő vízbe is lehet tenni, vagy a könnyebbik megoldás egy tányérra szaggatjuk és 1-2 percre a mikroba tesszük 700 watton.
- A tojásfehérjés hab ha megkeményedett, beleforgatjuk a vaníliás pudingos részbe és el is készültünk. Ha kihűlt lehet fogyasztani.
