Una receta para un bejgli de masa fermentada con sabor especial para las fiestas.
Masa madre de almendra con pistacho y naranja
Si le gustan los pistachos, no deje de probar el bejgli de pistacho. Se ha convertido en mi nuevo favorito.
Ingredientes
Relleno de pistacho
- 350 g pistachos picado
- 110 g Agua
- 130 g azúcar
- 1 paquete azúcar de vainilla
- 50 g galletas domésticas picado
Pasta
- 500 g harina
- 50 g azúcar glasé
- 125 g leche
- 1 db yema de huevo
- 200 g levadura activa
- 125 g vaj
- 75 g Grasa
- 1/2 kk sal
