Receta a base de licor de chocolate muy sencilla y fácil de hacer. Se puede hacer con cualquier tipo de chocolate.
Licor de chocolate rubí
Una sencilla receta básica de licor de chocolate, fácil de preparar con cualquier chocolate.
Ingredientes
- 4 dl Agua filtrado por
- 1 e azúcar
- 2 paquete azúcar de vainilla
- 350 g pastilla de chocolate
- 4 dl merengue
- 4 dl ron blanco
Elaboración paso a paso
- Primero mide 4 dl de agua filtrada.
- Añade 2 cucharadas de azúcar y yo he utilizado azúcar avainillado para darle más sabor.
- Cuando el azúcar se haya derretido, añadir 350 g de pastilla de chocolate y remover a velocidad baja hasta que se haya fundido.
- A continuación, se añaden los 4 dl de nata montada para que el licor quede cremoso.
- Al final, retirar del fuego y dejar enfriar. A continuación, añadir 4 dl de ron blanco o vodka, nosotros preferimos el ron.
- Viértelo en tarros y cuando esté completamente frío, mételo en el frigorífico, déjalo envejecer durante 1-2 días en el frigorífico y ya te lo puedes comer. No pasa nada si lo agitas todos los días, pero asegúrate de agitarlo antes de comerlo. Guárdalo en la nevera y cómetelo antes de 2 semanas para que no se estropee.
