Cottage cheese tortilla
Nagyon egyszerű, hamar elkészíthető kovászos tortilla.
Ingredients
- 250 g fehérliszt KBL-100
- 30 g sourdough
- 55 g oil
- 150 g víz lukewarm
- 8 g salt
Instructions
- (Ebből a mennyiségből kb. 6 db 22-24 cm-s tortilla lesz.)Összeöntjük a hozzávalókat és dagasztjuk.
- 1 órát pihentetjük, kiolajozott kelesztő tálban.
- 80 grammos gombócokra osztjuk.
- Formázzuk a gombócokat: Kinyújtjuk egy sodrófával, pár mm vékonyan, kör alakúra.
- Serpenyőben pár percet sütjük mindkét oldalát és kész is.
