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2024 14. Januar.

Ankarsrum Teigkneter und Kuttertest

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Hallo. 🍞Wir gehen mit der Vollkorn-Testanlage in die Vollen. Ich werde mehr Vollkornrezepte mitbringen, weil Diabetes in der Familie aufgetreten ist. Deshalb verbringe ich jetzt meine ganze Zeit damit, mit Mehlen und Rezepten zu experimentieren, um zu sehen, welche funktionieren und den Blutzucker weniger ansteigen lassen. 🌾Mehle mit niedrigem glykämischen Index sind wichtig. Diese verlangsamen die Aufnahme von Kohlenhydraten aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts. Ich bin mir jedoch bewusst, dass Vollkornmehle alle Teile des Korns (Schale, Kern, Keim) enthalten, so dass ein Kontaminationsrisiko besteht, da sich Rückstände von Pestiziden und Pilzgiften in der nicht entfernten Schale konzentrieren. Ich habe bereits einen Blogbeitrag auf meiner Website darüber geschrieben, gerade weil mir neulich auch gesagt wurde, dass TK-Mehl nicht verwendet werden sollte... aber leider haben diejenigen, die eine Störung des Kohlenhydratstoffwechsels haben, kaum eine Wahl. Also lasst uns das respektieren, wer welches Mehl verwendet. Ich werde euch bald neue Rezepte bringen! 😊🌾🍞#Maisbrot #Mehl 1TP5Vollkorn #diabetiker #Mehl #rutenmehl #rutenmehl #diabetiker Diät #Brot #Maisbrot #Mehl #Rezepte #gastroblog #gastroblogger

Hallo. 🍞Wir gehen mit der Vollkorn-Testanlage in die Vollen. Ich werde euch mehr Vollkornrezepte bringen, denn...

🐌🍫🤎Morgen früh bringe ich euch das neue Video auf meinem YouTube-Kanal: extra weiche Sauerteig-Schokoladen-Kakao-Schnecke, hergestellt mit der Tangzhong-Technik. Diese Schnecke wird tagelang weich und flockig sein. Ich habe sie immer mit diesem Grundrezept gemacht, aber ich variiere immer die Füllungen. 1TP5Kakaoschnecke 1TP5Kakao 1TP5Kakao #angzhong 1TP5Kakaoteig 1TP5Rezept 1TP5Kakao-Fee 1TP5Kakao-Stunder #gastroblog #gastroblogger

🐌🍫🤎Morgen früh bringe ich euch das neue Video auf meinem YouTube-Kanal: extra weiche Sauerteig-Schokolade/Kakao-Schnecke tangzhong...

Ich wünsche allen einen schönen Tag! 🍞🎬 Oben sehen Sie das neue Video auf meinem YouTube-Kanal, in dem ich Ihnen zeige, wie Sie ein extra weiches Sauerteigbrot mit der TangZhong-Technik herstellen. Für diejenigen, die nicht wissen, was diese Technik ist, habe ich eine ausführliche Beschreibung auf meiner Website darüber geschrieben. Es ist sehr einfach und schnell zu machen. Ihr solltet es auch ausprobieren! 🥰🎬 https://www.kovasztunder.hu/tang-zhong-technika#tangzhong 1TP5Brot 1TP5Brotbacken 1TP5Brotbacken 1TP5Brotbacken 1TP5Rezept 1TP5Brotbackenhome 1TP5Brotbacken #gastroblog #gastroblogger #gasterbread #gasterbreadfairy #gastrounder

Ich wünsche euch allen einen schönen Tag! 🍞🎬 Up ist das neue Video auf meinem YouTube Kanal mit einem extra...

🍕🐌 Ich kann nicht glauben, wie anders die Nudeln mit dieser Tang Zhong Technik sind. So fluffig, weich und nicht nur frisch, sondern noch Tage später. 😍 Ich werde demnächst ein Video davon veröffentlichen und Rezepte auf meiner Website hochladen. Ich werde weiter mit Rezepten experimentieren. Für diejenigen, die nicht wissen, was Tang Zhong ist, habe ich eine ausführliche Beschreibung auf meine Website gestellt, ihr solltet es auch probieren! Rezept: https://www.kovasztunder.hu/pizzas-csiga-kovasszal#kovász #tangzhong #pizzaschnecke #nail #cooked #gastoblog #gastroblogger #cookastunder #cookedfairy #recipe

🍕🐌 Ich kann nicht glauben, wie anders die Nudeln mit dieser Tang Zhong Technik sind. Es ist so...

Ich habe über 100 Rezeptvideos auf meinem YouTube-Kanal hochgeladen. 🎬 Ich versuche, jede Woche ein neues Video zu veröffentlichen. Wenn du meinen Kanal noch nicht abonniert hast, abonniere ihn bitte und schalte das kleine Glockensymbol ein, um über meine nächsten Videos informiert zu werden! https://youtube.com/@kovasztunder😊 Danke, dass du mir folgst! 😘 Bianka1TP5Rezept 1TP5Rezepte 1TP5Rezepte 1TP5Rezeptvideos #gasztroblog #gasztroblogger #gasztroblogger #kovastfairy #kovasztunder #youtube

Ich habe über 100 Rezeptvideos auf meinem YouTube-Kanal hochgeladen. 🎬 Jede Woche versuche ich,...

Ich habe neulich Rote-Bete-Brot gemacht, morgen gibt es ein Video dazu. 🩷💜 Der Teig ist schwieriger zu handhaben, klebrig, die Hülle ist dichter und der Reifungsprozess ist langsamer. Wenn Sie den süßen, erdigen Geschmack von Roter Bete mögen, probieren Sie ihn! 🥰 Für eine intensivere Hautfarbe brauchen Sie Zitronen- oder Ascorbinsäure, sonst verblasst die Hautfarbe beim Backen.

Ich habe neulich Rote-Bete-Brot gemacht, morgen gibt's ein Video. 🩷💜 Es ist schwieriger zu handhaben, klebrig an der...

Mohnbrot aus Sauerteig. Weich und flauschig, perfekt für Ostern oder sogar Weihnachten. In unserer Familie ziehen viele von uns Scones den Beignets vor. Es ist köstlich, probieren Sie es aus, Sie können das Rezeptvideo auf meinem YouTube-Kanal ansehen.

Mohnbrot aus Sauerteig. Weich und flauschig, perfekt für Ostern oder sogar Weihnachten. Wir...

Mein liebster hausgemachter Strudel ist der gesalzene Quark- und Salzkrautstrudel, also dachte ich mir, dass ich ihn mit einem schnellen und einfachen Rezept etwas aufpeppen würde. Für diejenigen unter euch, die auch gerne herzhaften Strudel mögen, probiert es aus, es schmeckt genauso 😍 Ich werde euch bald ein paar Videos von selbstgemachtem handgestrecktem Strudel bringen, den meine Mama und ich machen werden. 🥰❤️ Ich werde auch mehr von meinem Rezept für süße und herzhafte Versionen bringen. Das Rezept selbst ist bereits auf meiner Website zu finden, ein Video folgt morgen!

Mein liebster hausgemachter Strudel ist der Strudel mit gesalzenem Quark und gesalzenem Kraut, also dachte ich...

Donut-Saison! 😅🍩 Natürlich machen wir dieses Jahr wieder Donuts, da sie kein Diätessen sind, backe ich sie fast immer zu dieser Jahreszeit, denn sie sind so lecker, dass man nicht aufhören kann, sie zu essen. 😅 Das Rezept ist das gleiche, wie ich sie normalerweise mache, ich habe ein Video auf meinem YouTube-Kanal. Rezept: www.kovasztunder.huIdén Ich habe sie mit gefriergetrockneter Himbeercreme aus weißer Vanille-Schokolade gefüllt, aber sie sind auch mit normaler Marmelade lecker! Probiert es aus!

Donut-Saison! 😅🍩 Natürlich werde ich auch dieses Jahr wieder Donuts machen, denn sie sind kein Diät-Essen, das ich...

Das folgende Video ist auf meinem YouTube-Kanal hochgeladen worden. 🥰 Ich habe Wasserbrötchen aus Sauerteig gemacht. 🥐🍞 Willkommen. 🥰 Rezept: www.kovasztunder.hu 1TP5Buns 1TP5Water Buns #Doughy #Hard Cottage Buns #Hard Cottage Buns #recipe #gastroblogger #gastroblog #Hard Cottage #Hard Cottage Fairy #Hard Cottageunder

Das folgende Video ist auf meinem YouTube-Kanal hochgeladen worden. 🥰 Ich habe Wasserbrötchen aus Sauerteig gemacht. 🥐🍞 Willkommen auf ....

Ich war noch nie sehr gut im Kuchenbacken, um ehrlich zu sein, deshalb mag ich es auch nicht so sehr, aber ich backe sie trotzdem. 😅 Ich habe gerade meinen allerersten Sechs-Blech-Kuchen gebacken. Das Rezept habe ich von meiner Tante bekommen, es ist sehr lecker geworden. Danke Kriszti! 🥰❤️🙏🏼 Rezept auf die Website hochgeladen. 1TP5Cookies 1TP5Cookies 1TP5Cookies 1TP5Cookies 1TP5Rezept 1TP5Cgastroblogger 1TP5Cgastroblog 1TP5Cookiefee 1TP5Cookieunder 1TP5Cookieunder

Ich war noch nie sehr gut im Backen von Kuchen, also kann ich ehrlich sagen, dass ich es nicht so sehr mag, aber...

Wenn Sie eine Menge Sauerteig übrig haben und Pfannkuchen mögen, sollten Sie unbedingt diese Sauerteig-Sparversion machen! 🥰 Rezept: https://www.kovasztunder.hu/kovaszmento-palacsinta#palacsinta 1TP5Rezept 1TP5Sauerteigaufbewahrung 1TP5Sauerteigaufbewahrungsrezept 1TP5Sauerteigpfannkuchen 1TP5Sauerteigaufbewahrung 1TP5Sauerteigaufbewahrung 1TP5Sauerteigaufbewahrung Blogger 1TP5Sauerteigaufbewahrungsblog 1TP5Sauerteigfee 1TP5Sauerteigaufbewahrung

Wenn Sie viele Sauerteigreste haben und Pfannkuchen lieben, sollten Sie unbedingt diesen Sauerteigretter zubereiten...

Im Disneyland Paris habe ich zum ersten Mal Churros gegessen, eine spanische Süßspeise, die ein bisschen wie unsere Krapfen schmeckt und mir so gut geschmeckt hat, dass ich beschlossen habe, sie selbst zu machen. 🍩 Sehr einfach zu machen, ihr solltet es auch mal probieren! Natürlich habe ich auch hier Sauerteig reingetan, wenn ihr keinen habt, könnt ihr ihn weglassen, aber für mich schmeckt er mit jedem Sauerteig am besten. 😅 Morgen gibt's das Video auf meinem YouTube-Kanal! 🥰🍩 Rezept: https://www.kovasztunder.hu/churros-kovasszal#churros 1TP5Doughnuts #fank #farsang #rezept #gastroblogger #gastroblog #kavestone #kavestunder #kavoury #kavoury #kavoury

Das erste Mal habe ich Churros, eine spanische Süßigkeit, im Disneyland Paris gegessen, sie schmecken ein bisschen wie...

Die "berühmte" ..... Schokolade 😅 ja, ich habe sie auch satt, sie fließt aus dem Wasserhahn, aber ich habe sie trotzdem gemacht. 😅 Schokoladenschokolade ist lecker, aber keine Geschichte, die man sich entgehen lassen sollte. Angeblich sind die im Laden gekauften nicht so gut wie die selbstgemachten. 🍫 #Schokolade #duba Schokolade #gastroblogger

Die "berühmte" ..... schokolade 😅 ja mir wird auch schlecht, es kommt aus dem...

Ich wünsche Ihnen allen ein frohes neues Jahr voller Gesundheit und Erfolg! Danke, dass Sie mich begleitet haben! Alles in allem war es ein tolles Jahr für mich, ich habe meine Ziele erreicht und ich habe noch mehr Pläne für 2025. 🍀 Ich werde euch bald das neue Video bringen. 🥰🙏🏼 Am letzten Tag des Jahres hatten wir eine Pizza-Party bei mir zu Hause. 🍕🥂🍾#2025 #pizza #sourdoughpizza #happynewyear #gastroblogger #kovasztunder #Happynewyear #gastroblogger

Ich wünsche Ihnen allen ein frohes neues Jahr voller Gesundheit und Erfolg! Danke, dass Sie bei mir waren! Alles in allem...

Ich stelle seit knapp 1 Jahr Bejgli her und habe in dieser Zeit einen langen Weg zurückgelegt. Endlich knacken die Bejglies nicht mehr. 😅🎄 Ich habe euch ein neues Video mitgebracht, in dem ich Pistazien- und Orangen-Mandel-Bejgli mache. Wenn ihr Pistazien mögt, solltet ihr diese neue Lieblingssorte von mir unbedingt ausprobieren! Vielen Dank, dass ihr mich im Jahr 2024 begleitet habt. 2025 habe ich noch viel vor, ich komme im Januar mit dem nächsten Video zurück! Frohe Feiertage an alle! Bianka#bejgli #pistachiobejgli #kovászosbejgli #kovász #kovászisgebäckli #gasztroblogger #gasztroblog #kovastroblog #kovastfairy #kovastunder #thankyou2024 #merryChristmas to all🎄🎁

Ich mache seit knapp 1 Jahr Bejgli und habe in dieser Zeit einen langen Weg zurückgelegt....

Ja, wir haben schon einen Weihnachtsbaum, es ist ein Wunder, dass ich das so lange durchgehalten habe. 😅 Jeder, der mich kennt, weiß, dass ich Weihnachten liebe, es ist mein Lieblingsfest. Da ich ein Heimdekorateur bin und einen Weihnachtsbaum-Schönheitswettbewerb gewonnen habe, dachte ich, ich mache mal ein Video darüber, wie ich unseren Weihnachtsbaum schmücke. Falls es euch interessiert, das Video ist bereits auf meinem YouTube-Kanal zu sehen. 🎄 Ich wünsche euch allen ein frohes Weihnachtsfest. 🥰🎄😘 1TP5Weihnachten 1TP5Weihnachtsbaum 1TP5Dekoration 1TP5Weihnachtsvorbereitung 1TP5Weihnachtsvorbereitung 1TP5Blogger 1TP5Hochzeitsfee 1TP5Weihnachtsstimmung 1TP5Glückliche Feiertage

Ja, wir haben schon einen Weihnachtsbaum, es ist ein Wunder, dass ich das so lange durchgehalten habe. 😅 Wer weiß...

Ich habe mich endlich dazu durchgerungen, meine ersten Croissants überhaupt zu backen, natürlich mit Sauerteig. Ich habe das schon eine Weile vor mir hergeschoben, weil ich kein Anfänger bin und mich nie getraut habe, damit anzufangen. Aber jetzt habe ich mir gesagt, dass ich es tun muss, denn es braucht viel Übung, um es perfekt zu machen. Natürlich könnte ein Profi an Millionen von Stellen reinkommen, aber zunächst finde ich es weder außen noch innen schlecht, und der Geschmack ist köstlich. Jetzt werde ich es perfektionieren, üben, damit ich ein zusammengesetztes Video davon machen kann, aber das wird Zeit brauchen. Traut euch, übt und ihr werdet es schaffen! 🥰🥐🥹 #croissant #croissant #gastroblogger #gastroblog #hird #croissant #croastunder #croastunder #croissant #sourdough

Ich habe mich endlich dazu durchgerungen, meine ersten Croissants überhaupt zu machen, natürlich mit Sauerteig. Ich habe das schon eine Weile vor mir hergeschoben, weil...

Meine ersten Croissants habe ich mit Dallagiovanna Brioche 00 Mehl gemacht, erhältlich bei @kovaszshop. 🥹🥐 #croissant #sauerteig #kovaszshop #gasztroblogger #gasztroblog

Meine ersten Croissants habe ich mit Dallagiovanna Brioche 00 Mehl gemacht, erhältlich bei @kovaszshop. 🥹🥐 #croissant #sourdough...

Ich habe mich endlich dazu durchgerungen, meine ersten Croissants überhaupt zu backen, natürlich mit Sauerteig. Ich habe das schon eine Weile vor mir hergeschoben, weil ich kein Anfänger bin und mich nie getraut habe, damit anzufangen. Aber jetzt habe ich mir gesagt, dass ich es tun muss, denn es braucht viel Übung, um es perfekt zu machen. Natürlich könnte ein Profi an Millionen von Stellen reinkommen, aber zunächst finde ich es weder außen noch innen schlecht, und der Geschmack ist köstlich. Jetzt werde ich es perfektionieren, üben, damit ich ein zusammengesetztes Video davon machen kann, aber das wird Zeit brauchen. Traut euch, übt und ihr werdet es schaffen! 🥰🥐🥹 #croissant #croissant #gastroblogger #gastroblog #hird #croissant #croastunder #croastunder #croissant #sourdough

Ich habe mich endlich dazu durchgerungen, meine ersten Croissants überhaupt zu machen, natürlich mit Sauerteig. Ich habe das schon eine Weile vor mir hergeschoben, weil...

Wie man Sauerteig-Kartoffelbrot Schritt für Schritt auf meinem YouTube-Kanal macht. 🥰🥰🥔🍞 Dieses Brot bleibt garantiert 1-2 Tage weich, wenn es nicht am Tag des Backens ausläuft. Durch die Kartoffeln ist es etwas schwieriger zu handhaben, ein etwas klebriger Teig, aber das ist normal. Rezept: www.kovasztunder.hu 1TP5Puddingbrot # Kartoffelbrot 1TP5Pudding 1TP5Pudding 1TP5Brot 1TP5Brotbacken 1TP5Brotbackenheim #gastroblogger #gastroblog #gastrorounder #uddingbrot #uddingbrot 1TP5Rezept

Wie man Sauerteig-Kartoffelbrot Schritt für Schritt auf meinem YouTube-Kanal macht. 🥰🥔🍞 Dieses Brot, wenn Sie...

Der erste Mohnbejglik in diesem Jahr mit viel Mohn, so wie wir ihn mögen. 🎄 Endlich ist keiner von ihnen irgendwo geplatzt und sie sind schön marmoriert ausgefallen. 🥹💖 Ich habe bereits ein Video der traditionellen Bejgli auf meinem YouTube-Kanal, aber ich werde euch nächstes Wochenende neue Videos von Pistazien- und Mandel-Bejgli bringen.

Der erste Mohnbejglik dieses Jahres mit viel Mohn, so wie wir ihn mögen. 🎄 Endlich keine Risse in einem der...

Santa's Oatcakes 🎅🏼❄️ Einfache knusprige Haferkekse mit Lebkuchengeschmack. 🥰 Dieses Rezept ist nicht nur für die Schulabgänger, sondern wird mit Backpulver zubereitet. Das Rezept finden Sie auf meiner Website: www.kovasztunder.hu#zabkeksz 1TP5Santa Claus Cookies 1TP5Santa Claus 1TP5Christmas Cake 1TP5Recipe #gastroblogger #gastroblog #recipe #cookie fairy

Santa's Oatcakes 🎅🏼❄️ Einfache, knusprige Haferkekse mit Lebkuchengeschmack. 🥰 Nicht nur für die Schulabgänger,...

Hallo! Tut mir leid, dass ich mit den Rezepten und Videos etwas im Rückstand bin, aber jetzt ist die arbeitsreichste Zeit des Jahres für uns: Es geht auf Weihnachten zu, ich mache Adventskränze, Dekorationen für das Haus und gieße meine Sojawachs-Duftkerzen. 🥰 Wenn Sie noch ein Weihnachtsgeschenk für Ihre Lieben suchen, finden Sie auf meiner Website einige handgemachte Geschenke. 🥰Website: www.bbdekorshop.hu (Heimdekorationen)www.lucedibianca.com (Duftkerzen) Wenn Sie kaufen, verwenden Sie den Gutscheincode: KOVASZTUNDER um -10% Rabatt zu erhalten. 🎄🎁Danke, dass ihr hier seid, ich werde euch bald neue Rezepte bringen! 🥰 1TP5Craft Fairy 1TP5Craftunder 1TP5CGastroblogger 1TP5Craftproduct 1TP5Craftgift 1TP5Christmas 1TP5Christmas2024

Hallo! Tut mir leid, dass ich mit Rezepten und Videos etwas im Rückstand bin, aber es ist die Zeit des Jahres...

Ich liebe alles, was mit Kürbis zu tun hat, und deshalb ist mein Lieblingskaffee im Herbst/Winter ein gewürzter Kürbis-Latte. Früher habe ich aromatisierten Kaffeesirup gekauft, aber seit einiger Zeit mache ich meinen eigenen Sirup - ich habe zwar schon viele Videos darüber gesehen, aber ich ändere die Rezepte gerne nach meinem eigenen Geschmack ab. Hier ist das Rezept:- 350 g brauner Zucker- 1 Päckchen Vanillezucker- 400 g Wasser- 200 g Kürbiskuchen- 20 g frisch gepresster Orangensaft- 4 Zimtstangen- 2 Nelken- 1 Nelke Ingwer- 1/2 cl Muskatnuss- 1/4 cl Kardamomwww.kovasztunder.hu#Kürbisspitzenkuchen #Kürbisspitzenkuchen #Kürbis 1TP5Rezept #Kaffeesirup #kovasztunder #kovasztunder #kovasztfairy #gasztroblogger #gasztroblog

Ich liebe alles, was mit Kürbis zu tun hat, und deshalb trinke ich im Herbst/Winter auch gerne Kaffee mit einem würzigen Kürbis-Latte...

Endlich ein Sauerteig-Video, das dieses Wochenende auf meinem Kanal erscheint... Sauerteig-Sandwich-Brot. 🍞🥰 Normalerweise mache ich dieses Brot, wenn mir morgens einfällt, dass ich "sofort" Brot brauche, es dauert etwa 6 Stunden, Falten und Aufgehen und schon ist es fertig für den Ofen. Man kann es in sehr dünne Scheiben schneiden, köstlich milchig und buttrig, wie es sein soll. Ich backe es in der Keramikbackform des Tescoma-Toastbrots, ich hatte ein Rezept für Brombeerbrot, das ich gesäuert habe. Ich bringe euch das Video am Wochenende!

Endlich gibt es dieses Wochenende ein Sauerteigvideo auf meinem Kanal... Sauerteig-Sandwichbrot. 🍞🥰 Das...

Auch gebackener Pflaumenwein wurde hergestellt. Wir lieben ihn! Das Rezeptvideo bringe ich euch am Samstag! 🥰 Ein Muss für alle, die Früchtetee lieben. Man kann ihn mit allen Früchten kombinieren, aromatisieren und nach Geschmack würzen. Wenn die Früchte gekocht sind, füllt man sie mit den Gewürzen wie bei einer Marmelade in sterile Gläser und lässt sie in einem trockenen Topf langsam abkühlen. Es dauert 1-2 Wochen, bis sich die Aromen verbinden, aber man kann es auch sofort essen. Normalerweise gebe ich etwa 4 Teelöffel in eine Tasse und übergieße sie dann mit heißem Wasser, um einen köstlichen Tee ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel herzustellen.

Auch gebackener Pflaumenwein wurde hergestellt. Wir lieben ihn! Das Rezeptvideo bringe ich euch am Samstag! 🥰 Alle...

Da der Herbst meine Lieblingsjahreszeit ist, liebe ich alles, was mit Pflaumen zu tun hat. Im Ofen gebackene Pflaumenmarmelade ist sehr einfach zu machen, da der Ofen die meiste Arbeit erledigt. Ich mag es sehr, die Aromen mit Gewürzen zu verfeinern, also habe ich Zimt, Nelken und Muskatnuss hinzugefügt. Zuerst wollte ich keinen Zucker hinzufügen, aber wir haben es probiert und es war uns zu sauer, also habe ich etwas Zucker hinzugefügt, aber das ist auch Geschmackssache.5 kg rohe Früchte ergaben bei mir fast 3 kg Marmelade, aber das ist auch individuell, wie dick man sie lässt. Die Backzeit ist jedem selbst überlassen, wie dick die Marmelade sein soll. Ich rühre die Marmelade normalerweise alle 30 Minuten um. Nach dem 5. Umrühren füge ich den Zucker und die Gewürze nach Geschmack hinzu und lasse sie noch 1 oder 2 Runden im Ofen. Ich werde das vollständige Video morgen auf meinem YouTube-Kanal veröffentlichen. 🥰 #silva #silva Marmelade #silva Marmelade #silva Marmelade #silva Marmelade #silva Marmelade #silva Marmelade #silva Marmelade #silva Marmelade #silva Marmelade

Da meine Lieblingsjahreszeit der Herbst ist, liebe ich alles, was mit Pflaumen zu tun hat. Ich liebe Pflaumenmarmelade, die im Ofen gebacken wird...

Die Pflaumenmarmelade ist fertig. Ich backe sie im Ofen, dieses Mal ohne Konservierungsstoffe. Gewürzt mit Zimt, Nelken und Kardamom. Es duftet göttlich beim Backen 😍 Ich bin in purer Herbst/Weihnachtsstimmung, ich wünschte, das Wetter wäre schon so. Meine Lieblingsjahreszeit ist der Herbst/Winter. 🥹 Das Video gibt's am Sonntag auf meinem YouTube-Kanal.

Die Pflaumenmarmelade ist fertig. Ich backe sie im Ofen, dieses Mal ohne Konservierungsstoffe. Gewürzt mit Zimt, Nelken und Kardamom. Es riecht göttlich...

Ich bin ein bisschen im Rückstand mit Beiträgen und Videos, aber ich werde bald mit regelmäßigen Inhalten und vielen Rezepten zurück sein. 🌻🍞 Bis dahin wünsche ich euch allen einen schönen Sommer! 😘 www.kovasztunder.hu#kenyér #kovászos Brot #kovász #napraforgó #kovásztäfer #kovasztunder #gasztroblog #gasztroblogger

Ich bin ein bisschen im Rückstand mit Beiträgen und Videos, aber ich werde bald mit regelmäßigen Inhalten und vielen Rezepten zurück sein. 🌻🍞 Bis dahin...

Es ist kein Sauerteig, aber diese einfache Nachspeise ist sehr beliebt: die Somló-Knödel. 🍍🍫 Ich habe das Rezept auf meine Website gestellt, wie wir es machen: www.kovasztunder.hu#somlói #somlóigaluska #dessert #sütemény #recept #gasztroblogger #gasztroblog #kovásztäfér #kovasztunder

Es ist zwar kein Sauerteig, aber dieses einfache Dessert ist ein großer Favorit: die Somló-Knödel. 🍍🍫 Ich habe...

Basilikum-Erdbeer-Marmelade-Video demnächst auf meinem YouTube-Kanal! Ich liebe es, Früchte mit Kräutern zu kombinieren, deshalb mache ich sie immer heimlich in Konfitüren und Marmeladen. Erdbeeren schmecken besonders gut mit Basilikum, Minze, Zitronengras und Lavendel, ich habe sie alle schon gemacht, also solltet ihr sie auch probieren! 🍓🍃😊 Und das Sauerteig-Starter-Waffel-Rezept-Video bringe ich euch auch bald. 🎬🥰 1TP5Erdbeermarmelade 1TP5Rezept 1TP5Basilikum-Erdbeer 1TP5Basilikum 1TP5Basilikum-Marmelade 1TP5Gastroblog #mutimitsel #gofri 1TP5Erntewaffel 1TP5Erntefee 1TP5Erntefee

Basilikum-Erdbeer-Marmelade-Video demnächst auf meinem YouTube-Kanal! Sehr einfach und im Handumdrehen zu machen. Ich kombiniere gerne...

Unser neuer Favorit ist das fluffig-weiche Sandwichbrot. 🍞 Ich habe diese Keramik-Brotform von tescoma bestellt, die mit einem Rezept geliefert wurde, das ich leicht abgewandelt und gesäuert habe. Da das Ziel beim Sandwichbrot ist, keine löchrige Kruste zu bekommen, lasse ich es normalerweise nicht lange im Kühlschrank aufgehen. Ich fange morgens damit an und habe am Abend ein leckeres, frisches Sandwichbrot. 🥰 Das Video gibt's demnächst.

Unser neuer Favorit ist das fluffig weiche Sandwichbrot. 🍞 Ich habe diesen Keramik-Brotbackautomaten von tescoma bestellt...

Ich mache jede Woche Sauerteigbrote, ich teile sie nur nicht alle. Aber dieses Mal hatte ich Lust, eine Probe zu machen, deshalb war dieses Brot etwas Besonderes.

Ich mache jede Woche Sauerteigbrote, ich teile sie nur nicht alle. Aber jetzt hatte ich Lust...

Da ich gestern Pflaumenknödel zu Mittag gegessen habe, kam mir die Idee, dass ich, wenn ich schon Kartoffeln koche, auch einen sauren Kartoffelpuffer machen könnte. Ich hatte zwar schon ein Sauerteigauflauf-Video, aber das hier ist ein ganz anderes Rezept. ☀️ Ich mag diese Version viel lieber, die Kartoffeln machen den Teig klebriger und schwieriger zu handhaben, aber das Innere ist viel weicher und zarter. Das Rezeptvideo wird morgen früh auf meinem YouTube-Kanal zu sehen sein! 🥰 #offee Sauté #potato Sauté #pudding #pudding Sauté #pudding Sauté 1TP5Rezept #mutimiteszel #gasztroblogger #gasztroblog #pudding Fairy #puddingunder #puddingunder

Da ich gestern Pflaumenknödel zu Mittag gegessen habe, kam mir die Idee, dass ich, wenn ich Kartoffeln koche...

Heute habe ich eines meiner Lieblingsessen gemacht: Pflaumenknödel 🤤 Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber wir lieben sie... sagen wir einfach, man sieht es. 😂Das Rezept basiert auf dem Rezept von @sokykonyhaja und es gibt ein Video auf ihrem YouTube-Kanal, schaut es euch an, es ist einfach zu machen und lecker!

Heute habe ich eines meiner Lieblingsessen gemacht: Pflaumenknödel 🤤 Ich weiß nicht, wer sie isst,...

Das Holundersirup-Video kommt dieses Wochenende, wenn ich ihn herstelle. 🍋‍🟩🌼 #bodzaszurp #bodza #surp #recipe #recipevideo #gasztroblogger #gasztroblog #gkovásstäférer #kovasztunder

Das Holundersirup-Video kommt dieses Wochenende, wenn ich ihn herstelle. 🍋‍🟩🌼 #bodzaszurp #bodza #surp #recipe #recipevideo #gasztroblogger...

Mutti ❤️🙏🏼 Mein größtes Vorbild! 🥰 Die ehrlichste, reinste Seele der Welt! Vergeblich...

Focaccia mit Sauerteig. 🇮🇹🫒 Das beliebteste herzhafte Gebäck der Italiener ist unseren Brotpfannkuchen am ähnlichsten.

Focaccia mit Sauerteig. 🇮🇹🫒 Das beliebteste herzhafte Gebäck der Italiener ist unseren Brotpfannkuchen sehr ähnlich. Rezept: www.kovasztunder.hu...

Mein allererstes sechstes Spinning 😅 Osterkuchen-Testbacken beginnt, natürlich mit Sauerteig gemacht! Ich werde bald mit den Ergebnissen zurückkommen.

Mein allererstes sechstes Spinning 😅 Osterkuchen-Testbacken beginnt, natürlich mit Sauerteig gemacht! Demnächst...

Es wurden Sauerteig-Hambi-Brötchen gemacht. 🍔 Rezept: www.kovasztunder.hu#hamburger #hambizemle #kovászos #kovászos #mutimiteszel #hausihamburger #kovasztunder #kovászt fairy

Es wurden Sauerteig-Hambi-Brötchen gebacken.

Das erste Testvideo der Cosori Dual Blaze ist auf meinem YouTube-Kanal hochgeladen worden. 🥰 Ich liebe diese Heißluftfritteuse jetzt schon! Sie hat ein Heizelement an der Unter- und Oberseite, so dass man das Essen nicht auf halbem Weg umdrehen muss. #cosori #cosoriairfryer #cosoridualblaze #est #unboxing #hot air fryer #cookingunder #cookingfairy

Das erste Testvideo des cosori dual blaze ist auf meinem YouTube Kanal hochgeladen worden. 🥰 Schon sehr...

Das mit dem Musterschreiben ist mir fast gelungen. 😅🍃🍞 Es braucht Übung und entwickelt sich ständig weiter, genau wie die Textur und die Kruste des Brotes mit viel Experimentieren. 😊 Geben Sie nicht auf! #kovaszoskenyer #kovász #kenyerb #kenyerbaking #kovásztäger #kovasztunder #gasztroblog #gasztroblogger #gasztroblogger

Das mit dem Musterbrief ist mir fast gelungen. 😅🍃🍞 Es braucht Übung und entwickelt sich ständig weiter, da die...

Probieren Sie doch mal das Rezept von @gastrohobbi, ein Bananen-Blätterteig-Dessert, das im Handumdrehen zubereitet ist. 🍌🍫 Sehr einfach und lecker! Für alle, die eine Diät machen, schnell weiterblättern! 😅#gastrohobbi 1TP5Rezept 1TP5Süßes 1TP5Blätterteig #airfyer #cosori #cosoridualblaze #cosoridualblaze #gastroblog #gastroblogger

Probieren Sie doch mal das Rezept von @gastrohobbi, ein Bananen-Blätterteig-Dessert, das im Handumdrehen zubereitet ist. 🍌🍫 Sehr...

Sauerteig-Tortilla-Pizza, gebacken in einer Cosori Dual Blaze-Luftfritteuse. 🍕 Rezept: www.kovasztunder.hu#cosori #cosoriairfryer #cosoridualblaze #airfryer #cocoa #ortilla #ortillapizza #cocoa fairy #cocoaunder #gastroblogger #gastroblog

Sauerteig-Tortilla-Pizza, gebacken in einer Cosori Dual Blaze Luftfritteuse. 🍕 Rezept: www.kovasztunder.hu #cosori #cosoriairfryer #cosoridualblaze...

Demnächst werde ich auf meinem YouTube-Kanal ein Testvideo des Cosori Dual Blaze Heißluftofens veröffentlichen. 😍 Und später werde ich euch auch einige Sauerteigrezepte zeigen, die ich in der Heißluftfritteuse zubereite. Vielen Dank an @alza_hu, der mir das Gerät zum Testen und Rezensieren zur Verfügung gestellt hat! 🙏🏼🥰#cosori #dualblaze #alzahu #alza #test #gasztroblogger #gasztroblog #kovastfairy #kovastunder

In Kürze werde ich auf meinem YouTube-Kanal ein Testvideo des Cosori Dual Blaze Heißluftföhns veröffentlichen...

Heute Nachmittag werde ich endlich das Video mit den Sauerteigbrötchen auf meinem YouTube-Kanal veröffentlichen. 🥐 Das Rezept ist bereits auf der Website: www.kovasztunder.hu#fatörzskifli #empura #empura #mutimiteszel #gasztroblog #baking #recipe #empuraunder #empurafairy

Heute Nachmittag werde ich endlich das Video von den Sauerteigbrötchen auf meinem YouTube-Kanal veröffentlichen. 🥐...

Ich war ein bisschen abwesend, weil wir leider krank waren, aber ich werde jetzt wieder aktiv. Ich habe wieder Kraft, das Sauerteigbrot ist am Backen und ich werde bald neue Videos auf meinen YouTube-Kanal bringen. 🍞❤️🥰 www.kovasztunder.hu#kovaszoskenyer 1TP5Sauerteigbrot 1TP5Brot 1TP5Brot 1TP5Sauerteigkuchen 1TP5Brotbacken 1TP5Brotfee 1TP5Brot unter 1TP5Rezept #mutimiteszel

Ich war ein bisschen abwesend, weil wir leider krank waren, aber ich werde jetzt wieder aktiv. Ich habe meine Kraft zurück, die...

Falsche Vogelmilch mit Vanillepudding ist ein schnelles, einfaches Dessert, das in 10 Minuten zubereitet ist. 🐦‍⬛🥛 Rezept: www.kovasztunder.hu#madártej #floatingisland 1TP5Vogelmilchimitat 1TP5Rezept #mutimiteszel 1TP5Süße 1TP5Süße Fee 1TP5Süße Süßigkeiten 1TP5Süßer Apfelwein 1TP5

Falsche Vogelmilch mit Vanillepudding ist ein schnelles, einfaches Dessert, das in 10 Minuten zubereitet ist. 🐦‍⬛🥛 Rezept: www.kovasztunder.hu 1TP5Vogelmilch #floatingisland...

Die Sauerteig-Kartoffelbrote sind im Kühlschrank bereit zum Aufgehen. 😍🍞Wir machen morgen weiter.

Die Sauerteig-Kartoffelbrote sind im Kühlschrank bereit zum Aufgehen. 😍🍞Wir machen morgen weiter. Rezepte für Sauerteigbrote: www.kovasztunder.hu 1TP5Brot...

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