Ein Rezept für ein speziell gewürztes Ferien-Sauerteigbejgli.
Pistazien-Orangen-Mandel-Sauerteig-Bejgli
Wenn Sie Pistazien mögen, sollten Sie unbedingt das Pistazien-Bejgli probieren. Das ist mein neuer Favorit geworden.
Zutaten
Pistazien-Füllung
- 350 g Pistazien Gehacktes
- 110 g Wasser
- 130 g Zucker
- 1 Paket Vanillezucker
- 50 g Haushaltskekse Gehacktes
Nudeln
- 500 g Mehl
- 50 g Puderzucker
- 125 g Milch
- 1 db Eigelb
- 200 g aktiver Sauerteig
- 125 g vaj
- 75 g Fett
- 1/2 kk Salz
